Good Cook 13 Inch x 9 Inch Bake & Roast Pan

Nice pan
Great for making brownies.

Perfect pan
Fits in all appliances

Great pan
Works great for cooking deep dish recipes and baking

Good quality
Very good with the price!

今回は20年位前に米国内で購入したGood Cook同サイズのPanの買い替えである。くっつきにくいコーティングがなされてはいるが、傷がつくと錆びる為、使用時には油を塗ったり(同社サイトのレシピではクッキングスプレーを使用している）、ベーキングシートを引くこと、金属たわしや硬いスポンジで強くこすらないことをお勧めする。以前のPanは当初は焼き菓子に、近年はラザーニャやエンチラーダなどの料理に活用してきたが、チーズやソースなどの焦げ付きを落とす際に傷がつき、使用のたびに錆びを落とすのが大変となったための買い替えが必要になった。以前のものと手触りが異なるので、強度が改良されていることを願いたい。コーティングの強度に心配（この点が星を4つとした理由）があっても本製品を購入したのは、外寸と値段である。実は本製品の購入前に、同サイズの別製品を購入したのだが、コーティングは素晴らしかったのだが持ち手部分が両側合わせて1.5センチ程度大きいために、米国のように大きくない日本のガスオーブンの扉が閉まらないという悲しい事がお起きてしまった。写真から外寸は変わっていないと判断し購入たが、多少デザインは変わったものの外寸はぴったり同じで、オーブンに収まってくれたのがうれしかった。また日本国内のレシピはこのサイズのパンを使うものはなく、あまり使われないサイズであることから、日本国内で流通している同サイズのものは輸入品のみ、それも少量での輸入のためほとんどが、今の為替レートで考えても定価の3-5倍となっているのがほとんどとなっている。いくら何でも・・・とダメもとで探したら、この販売元はほぼ購入時の為替レート換算で送料なしとなんと良心的な価格設定であることか！感謝感激である。次に買い替えが必要になった時には行き過ぎた円安が修正されていることを願いたい。